Receitas

Fraldinha Assada na cerveja preta​ com Fumaça Líquida Sabores Cepêra

  • 4 porções
  • 3 horas
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Ingredientes
  • 1 peça de fraldinha; 
  • 8 gotas de fumaça Líquida Sabores Cepêra; 
  • 6 ramos de tomilho; 
  • 1 lata de Cerveja Escura; 
  • 2 colheres sopa Azeite; 
  • 2 cebolas em pétalas;
  • Sal e Pimenta do reino a gosto; 
  • 3 dentes de alho picados;  
  • 2 colheres de açúcar mascavo;  
  • 2 colheres de extrato de tomate;  
  • 1 colher sopa de vinagre vinho; 
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da marinada em um bowl. Faça cortes superficiais na gordura da carne, isso facilitará a absorção do sabor.
Deixe a carne marinando por no mínimo 2 horas. Em 
uma assadeira faça uma cama com as pétalas de cebolas e disponha a carne com a gordura para cima.
Regue com a 
marinada e leve ao forno em 200°C por 35 minutos ou até estar dourada. Deixe a carne descansando 10 minutos em temperatura ambiente antes de cortar. Isso ajudará a não perder o suco da carne deixando-a ainda mais suculenta.

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